Découvrez sur Cuisine-Nouvelle.com, les 10 nouvelles tendances culinaires qui vont marquer l’année 2022. De l’amateur au professionnel, nous avons enquêté et analysé pour vous apporter les secrets des meilleures recettes de cette année.
2022 révèle une nouvelle manière de cuisiner. Le »bowl » réussit à moderniser la tradition des repas à emporter. Les végétaliens ne sont pas en reste avec l’ascension des »plant-based » et des substituts de viande de plus en plus gourmands. Les boissons se mettent aussi au vert avec des smoothies et des jus de légumes detox qui disposent d’une place de choix.
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Ne ratez pas l’occasion d’expérimenter avec la »gastronomie moléculaire ». Avec des techniques innovantes, cette tendance transforme la cuisine en laboratoire scientifique. Côté sucré, l’accent est mis sur les desserts sans sucre ajouté, favorisant les alternatives naturelles comme le miel ou le sirop d’agave.
Craquez pour la culture du »fait-maison ». Une tendance qui privilégie la création de vos plats favoris depuis votre cuisine.
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